盛兴彩票星期二开奖号-申城年味|鱼鲞腊味大闸蟹,珍馐美味守护百姓餐桌

盛兴彩票星期二开奖号,前半月忙晾晒,后半月忙出货,忙完便到大年夜了,一年又一年。

这几天,黄浦老城厢江阴街上一家老牌鱼鲞腊味店内,前来领取订制年货的市民络绎不绝。这些鱼鲞腊味年货,将成为今晚他们年夜饭餐桌的一道道风味佳肴。

店主老姜是海门人,以传统技法制造鱼鲞腊味已30多年,每年要卖掉好几吨各种腊味肉制品年货。靠多年诚信经营,他的店铺积累了大量熟人客户,大都提前定制鱼鲞腊味,待风干后再来取货,春节前一周内为集中出货高峰期。

从腊八节起,老姜店外悬挂的鱼鲞腊味制品多到密不透风,随着这几天迎来市民集中领取,店铺逐渐空了下来,到今天下午将会被领取一空。

市民陈先生前来领取了之前预订的上万元年货,包括鱼鲞、大闸蟹、甲鱼等,这些珍馐美味都将现身他家今晚年夜饭餐桌。

由于之前没有预定,不少路经者想要顺手购买东海鳗鱼鲞等品类腊味年货,被告知已经无货可卖了。

夏天包粽子,冬天做鱼鲞,老姜夫妇最懂上海人味蕾,因而做的多是“熟人生意”。老俩口虽然辛苦,但是收入颇丰。在此经营多年的江阴街地块即将搬迁,老姜在门口洗衣机上写了将要迁往的新址。

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”每年腊月,鳗鱼鲞挂出来,年味就闻到了。腊月初八,姜老夫妇趁着晴好天气挂出大量鱼鲞和腊肉制品,营造出“年年有鱼”的和悦氛围,空气中弥漫着腊味食品特有的咸香味道,不好路人纷纷驻足观摩拍照,此后慕名而来的购买者也络绎不绝。

这将是老姜夫妇鱼鲞腊味店在江阴街最后一个春节。动迁后的江阴街将实现新生,类似他这样靠传统技法制作腊味年制品的“手艺人”,已是越来越少了。

栏目主编:张春海 文字编辑:李茂君 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com